La torta di fragole è un dolce semplice e delizioso, perfetto per la stagione primaverile quando le fragole sono fresche e dolci.
Questa è una ricetta da dessert che può far felice chiunque, anche i meno esperti in cucina.
Ti guiderò passo dopo passo nella preparazione di questa torta che piacerà a tutti!
1.
Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
Questo passaggio è importante per garantire una cottura uniforme della torta.
2.
Lava accuratamente le fragole sotto acqua corrente e asciugale delicatamente con un panno.
Ricorda che le fragole fresche sono la chiave per un dolce gustoso, quindi scegli quelle che sembrano più sode e rosse.
Tagliale a pezzetti e mettile da parte.
3.
In una ciotola, sbatti il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Puoi usare una frusta elettrica se preferisci, ma anche a mano va benissimo!
4.
Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare bene.
Questo aiuterà a incorporare aria e renderà la torta soffice.
5.
Setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi uniscila poco alla volta al composto, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
6.
Infine, incorpora le fragole a pezzetti, mescolando con una spatola.
Immagina il profumo delle fragole che si mescola all’impasto dolce: è irresistibile!
7.
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellandolo con una spatola per una cottura uniforme.
8.
Cuoci in forno per circa 30 minuti.
Durante la cottura, il tuo forno inizierà a profumare di fragole e burro, e sarà difficile resistere!
9.
Una volta che la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro ne esce pulito, lasciala raffreddare per qualche minuto prima di sformarla.
10.
Lascia raffreddare completamente su una gratella.
Prima di servire, puoi spolverarla con zucchero a velo per un tocco finale.
Ecco fatto!
La tua torta di fragole è pronta per essere gustata.
Perfetta per una merenda o un dessert dopo cena, farà sicuramente colpo sui tuoi amici e familiari.
Buon appetito!