Torta di mele giallo zafferano

Ciao caro lettore!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di mele, un classico della pasticceria italiana.
La torta di mele giallo zafferano è un dolce semplice ma ricco di sapore, perfetto per una merenda o come dessert dopo cena.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina: ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: ti serviranno 3 mele gialle, 200 g di farina, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, la scorza e il succo di 1 limone, e un pizzico di sale.
1.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio fondamentale per assicurarti che la torta cuocia in modo uniforme.
2.
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo passaggio è importante perché le uova montate daranno leggerezza alla tua torta!
3.
Aggiungi l'olio di semi e il latte al composto di uova, continuando a mescolare.
Non preoccuparti, l'olio renderà la torta morbida e umida.
4.
Setaccia la farina insieme al lievito e un pizzico di sale, poi incorpora gradualmente al composto.
Questo aiuterà a evitare grumi e darà una consistenza perfetta alla torta.
5.
Adesso è il momento di aggiungere il tocco di freschezza: la scorza e il succo di limone.
Non solo renderanno la torta più profumata, ma daranno anche un bel contrasto al dolce delle mele!
6.
Sbuccia le mele, tagliale a fettine e uniscile all'impasto, mescolando delicatamente.
Ricorda, non mescolare troppo per non rompere le mele!
7.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
Questo passaggio è cruciale per evitare che la torta si attacchi.
8.
Cuoci in forno per circa 40 minuti.
Ogni forno è diverso, quindi controlla la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta!
9.
Infine, lascia raffreddare la torta prima di servirla.
Puoi gustarla così com'è, oppure spolverizzarla con un po' di zucchero a velo per un tocco elegante.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararla.
Non dimenticare di condividere le tue foto e le tue impressioni!
Buon appetito!