Torta di mele soffice giallo zafferano

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepariamo insieme la torta di mele soffice, un dolce classico e amato da tutti, perfetto per una merenda in famiglia o un dessert da offrire agli amici.
La cosa bella di questa ricetta è che, anche se non sei un esperto, il risultato sarà comunque fantastico.
Iniziamo!
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo è un passaggio importante, perché una buona cottura inizia con un forno ben caldo.
In una ciotola capiente, sbatti 3 uova con 200 g di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ricordo quando ho fatto questa ricetta per la prima volta: il mio piccolo aiutante ha versato tutto lo zucchero in un colpo solo e abbiamo riso tanto!
Non preoccuparti, anche se qualcosa va storto, il dolce sarà comunque buono.
Aggiungi quindi 100 ml di olio di semi e 100 ml di latte, mescolando bene.
Ora, in un'altra ciotola, setaccia 300 g di farina, 1 bustina di lievito per dolci e un pizzico di sale.
Se vuoi, puoi anche aggiungere un po' di cannella per dare un sapore speciale.
Unisci gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Sbuccia e affetta 3 mele e incorporale delicatamente nell'impasto.
Questo è il momento in cui la tua cucina inizierà a profumare di buono!
Versa il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a quando la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito nel centro uscirà asciutto.
Lasciala raffreddare prima di servirla, e magari spolverizza un po' di zucchero a velo sopra per un tocco finale!
Buon appetito e non dimenticare di condividere questa delizia con chi ami!