Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di fragole, un dolce fresco e profumato che conquisterà tutti!
La torta di fragole è un dolce perfetto per l'estate, da servire durante una festa o semplicemente per una merenda speciale.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 200g di biscotti secchi, 100g di burro fuso, 500g di fragole fresche, 250g di mascarpone, 200ml di panna fresca, 100g di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina e, se vuoi, un po' di gelatina per dolci per rendere la torta ancora più bella.
Per prima cosa, sbriciola i biscotti secchi in una ciotola capiente.
Questo è un passaggio divertente: puoi usare un mattarello o semplicemente le mani!
Aggiungi il burro fuso e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Poi, prendi uno stampo a cerniera e versa il composto, premendolo bene sul fondo per formare la base della torta.
Metti la base in frigorifero a rassodare per almeno 15 minuti.
Nel frattempo, lava le fragole e tagliale a pezzi, tenendone da parte alcune per decorare la torta.
In un'altra ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina.
Questo è il momento in cui la cucina inizia a profumare!
Una volta montata, incorpora delicatamente il mascarpone.
Ora unisci le fragole a pezzetti e mescola con delicatezza.
Versa questo composto sulla base di biscotti e livella la superficie.
Se vuoi, puoi sciogliere un po' di gelatina e versarla sopra per una finitura lucida.
Lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore, così i sapori si amalgameranno.
Quando sei pronta per servire, decorala con le fragole rimaste e magari qualche foglia di menta.
Ecco fatto!
La tua torta di fragole è pronta per essere gustata.
Buon appetito!