Torta magica

La torta magica è un dolce fantastico che ti stupirà con la sua consistenza speciale!
È un dolce che si presenta con tre strati diversi: uno cremoso, uno spugnoso e uno simile a un budino.
La preparazione è semplice e divertente, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Cominciamo!
1.
Inizia separando i tuorli dagli albumi: in una ciotola, sbatti i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
È il momento di dare sfogo alla tua forza, e se hai un frullatore, usalo per rendere il lavoro più facile!
2.
Aggiungi il burro fuso, l'acqua e la vaniglia, mescolando bene.
La vaniglia darà un profumo irresistibile alla tua torta, e chi non ama il profumo di un dolce in forno?
3.
Setaccia la farina e un pizzico di sale nel composto, amalgamando fino a ottenere un impasto liscio.
Fai attenzione a non formare grumi!
4.
A questo punto, versa lentamente il latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere la giusta consistenza.
5.
Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto, facendo attenzione a non smontarli.
Questo è il trucco per rendere la torta leggera e soffice, quindi non avere fretta!
6.
Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna a 160°C per circa 50-60 minuti.
Mentre cuoce, ti consiglio di prepararti una tazza di tè e di goderti il profumo che si diffonderà in casa.
7.
Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti e poi sformala su una gratella.
Questo è il momento della verità: tagliala e osserva i suoi strati meravigliosi!
La torta magica è perfetta per una merenda, un compleanno o semplicemente per coccolarti.
Buon appetito!