Torta pere e ricotta

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta pere e ricotta, un dolce che unisce la cremosità della ricotta alla dolcezza delle pere.
È perfetta per una merenda o un dessert dopo cena.
Ti assicuro che anche se sei alle prime armi, il risultato sarà sorprendente!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300g di ricotta, 2 pere mature, 150g di zucchero, 3 uova, 150g di farina, 1 bustina di lievito per dolci, il succo e la scorza di un limone, un pizzico di sale e zucchero a velo per decorare.
Pronto?
Preriscalda il forno a 180°C.
Poi, in una ciotola, setaccia la ricotta per renderla più cremosa.
Aggiungi le uova e lo zucchero, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
È un momento perfetto per pensare a un ricordo dolce legato alle pere, non credi?
Incorpora la scorza e il succo di limone, e continua a mescolare.
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, mescolando delicatamente.
Sbuccia le pere, tagliale a fette e aggiungile all'impasto.
In una tortiera imburrata e infarinata, versa il composto e livellalo con una spatola.
Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!