Torta salata ai carciofi

Una torta salata velocissima  ottima in ogni occasione. Può essere preprata usando carciofi freschi o surgelati. Ingredienti1 rotolo di pasta sfoglia300 g di cuori di carciofi surgelati100 g di ricotta2 uova1 mozzarella50 g di parmigiano grattugiatosaleaglioolio Facciamo bollire i carciofi per qualche minuto. Scoliamoli bene dall'acqua e saltiamoli