Torta salata con patate

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta salata con patate, un piatto che può essere servito come antipasto o come secondo.
È semplice da realizzare anche se sei alle prime armi in cucina, quindi non preoccuparti!
La prima cosa da fare è preriscaldare il forno a 180°C, così sarà bello caldo quando saremo pronti a infornare.
Iniziamo sbucciando 500g di patate.
Ricorda di farlo con attenzione!
Una volta sbucciate, tagliale a fette sottili.
Questo passaggio è fondamentale per garantire che le patate cuociano in modo uniforme.
Ora, prendi una padella e fai cuocere le fette di patate in acqua bollente per circa 10 minuti.
Non vogliamo cuocerle completamente, giusto un po' per ammorbidirle.
Scolale e lasciale raffreddare un attimo.
Nel frattempo, in una ciotola, sbatti 2 uova con 50ml di panna fresca.
Aggiungi sale, pepe e le tue erbe aromatiche preferite, come rosmarino o timo, per dare un tocco di sapore in più!
Stendi il tuo rotolo di pasta brisée in una teglia, assicurati di bucherellare il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Ora inizia a distribuire uno strato di patate sulla pasta, poi aggiungi 100g di formaggio, come mozzarella o emmental, tagliato a cubetti.
Infine, versa il composto di uova e panna sopra il tutto.
È quasi ora di infornare!
Metti la torta salata in forno e lasciala cuocere per circa 30-35 minuti, finché non è dorata e profumata.
Il profumo che si sprigionerà in cucina sarà irresistibile!
Una volta pronta, lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Ecco fatto!
La tua torta salata con patate è pronta per essere gustata.
Non ti resta che affettarla e condividerla con chi vuoi.
Buon appetito!