Torta zucca

Ciao!
Oggi prepariamo insieme una deliziosa torta di zucca, un dolce perfetto per l'autunno!
La torta di zucca è un dolce semplice e profumato, ideale per una merenda o per accompagnare un tè pomeridiano.
Ti prometto che anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 300g di polpa di zucca, 200g di zucchero, 250g di farina, 3 uova, 100ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale.
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°C.
Poi, taglia la zucca a pezzi e cuocila a vapore per circa 20 minuti, finché non diventa tenera.
Questo passaggio è importante perché la zucca deve essere morbida per essere schiacciata facilmente.
Una volta cotta, schiaccia la polpa di zucca con una forchetta o frullala fino a ottenere una crema liscia.
In una ciotola grande, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Questo è il segreto per una torta bella alta e soffice!
Aggiungi l'olio di semi e la crema di zucca, mescolando bene.
Ora, in un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito, la cannella e il sale insieme.
Questo passaggio aiuta a evitare grumi nell'impasto.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
Quando l'impasto è pronto, versalo in una tortiera foderata con carta da forno.
Cuoci in forno per 40-45 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Una volta cotta, lasciala raffreddare prima di servirla.
E voilà!
La tua torta di zucca è pronta!
Puoi decorarla con una spolverata di zucchero a velo o accompagnarla con un po' di panna montata.
Spero che questa ricetta ti piaccia tanto quanto a me.
Buon appetito!