Torte con mousse al cioccolato

Ciao!
Oggi prepariamo una deliziosa torta con mousse al cioccolato, un dessert perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o semplicemente per concederti un dolce momento di piacere.
La mousse al cioccolato è leggera e cremosa, e con una base di torta diventa un dolce irresistibile!
1.
Inizia sciogliendo 200g di cioccolato fondente con 100g di burro a bagnomaria.
Ricorda di mescolare bene per ottenere un composto liscio e omogeneo.
Questo passaggio è fondamentale, quindi prenditi il tuo tempo.
2.
In una ciotola a parte, sbatti 3 uova con 100g di zucchero.
Dovrai continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Questo è uno dei momenti in cui puoi sentirti un vero chef!
3.
Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e mescola delicatamente.
Non avere fretta, vogliamo che tutti gli ingredienti si uniscano perfettamente.
4.
In un'altra ciotola, monta 140g di panna fresca con 1 cucchiaino di estratto di vaniglia e un pizzico di sale fino a ottenere una consistenza morbida.
Ricorda, non montarla troppo altrimenti diventerà burrosa!
5.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di cioccolato.
Usa una spatola e fai movimenti delicati dal basso verso l'alto, così manterrai la leggerezza della mousse.
6.
Ora prendi la tua base di torta (puoi usare savoiardi o pasta frolla) e versaci sopra la mousse al cioccolato.
Livella bene la superficie con una spatola, così sarà bella da vedere!
7.
Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
La pazienza è una virtù, e in questo caso ti ripagherà con un dolce straordinario!
8.
Quando sei pronto per servire, puoi decorare la torta con scaglie di cioccolato o frutta fresca a piacere.
Ecco fatto, la tua torta con mousse al cioccolato è pronta per essere gustata!
Buon appetito!