Tortillas di mais

Ciao!
Oggi prepariamo insieme le tortillas di mais, un piatto semplice ma ricco di sapore, perfetto per accompagnare i tuoi piatti messicani preferiti.
La cosa bella è che non servono ingredienti complicati, anzi!
Iniziamo subito!
1.
Inizia versando 250 g di farina di mais in una ciotola.
Aggiungi un pizzico di sale, circa 1/2 cucchiaino, per dare un po' di sapore.
2.
Adesso, mentre mescoli con un cucchiaio, aggiungi lentamente 500 ml di acqua calda.
Fai attenzione a non versarla tutta in una volta, così puoi controllare la consistenza dell'impasto.
Dovrai ottenere un impasto omogeneo, non troppo appiccicoso.
3.
Una volta che hai mescolato bene, trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata.
Impasta per circa 5 minuti: questo passaggio aiuterà a rendere le tue tortillas belle elastiche!
4.
Ora, dividi l'impasto in palline della dimensione di una pallina da golf.
La grandezza delle palline determinerà la dimensione delle tue tortillas, quindi scegli tu!
5.
Prendi una pallina e posizionala tra due fogli di carta forno.
Con un mattarello, stendi la pallina fino a ottenere un disco sottile.
Questo è il momento in cui puoi davvero dare spazio alla tua creatività!
Se vuoi tortillas più spesse, non stenderle troppo.
6.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio.
Quando è calda, cuoci ogni tortilla per circa 1-2 minuti per lato, finché non sono leggermente dorate.
Non ti preoccupare se non sono perfette: la cosa bella della cucina è che ogni piatto ha la sua personalità!
7.
Ecco fatto!
Le tue tortillas di mais sono pronte per essere servite.
Puoi farcirle come preferisci: con carne, legumi o semplicemente con un po' di salsa.
Buon appetito!