Ciao!
Oggi prepariamo un dolce che farà sciogliere il tuo cuore: il Tortino Cuore Caldo!
Questo dessert è perfetto per chi ama il cioccolato e vuole stupire i propri ospiti con un dolce davvero goloso.
La preparazione è semplice e veloce, quindi non ti preoccupare se non sei un grande chef!
Iniziamo!
Il Tortino Cuore Caldo è un dessert da servire come fine pasto, ma può anche essere un ottimo modo per coccolarsi in una serata speciale.
Ti assicuro che il cuore morbido e fondente di cioccolato ti conquisterà!
Per prima cosa, accendi il forno a 200°C.
Mentre si scalda, in un pentolino fai sciogliere insieme il burro e il cioccolato fondente a fuoco dolce.
Mescola bene fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Questo è il momento in cui l'aroma del cioccolato inizierà a riempire la tua cucina, e ti assicuro che sarà un vero invito alla golosità!
In una ciotola a parte, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
Questo passaggio è fondamentale per dare leggerezza al tuo tortino.
Una volta che il cioccolato è fuso, uniscilo al composto di uova, mescolando delicatamente per non smontare il tutto.
A questo punto, setaccia la farina nel composto e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Adesso siamo quasi pronti per infornare!
Imburra e infarina due stampini per soufflé o ramequin, così il tortino non si attaccherà.
Versa il composto negli stampini, riempiendoli per circa 3/4.
Inforna per circa 8-10 minuti.
Ricorda: il segreto per ottenere il cuore caldo è non cuocerli troppo!
Quando i bordi sono cotti ma il centro è ancora morbido, il tuo tortino è pronto.
Sforna e lascia riposare per un minuto, poi capovolgi delicatamente i tortini su un piatto.
Spolvera con zucchero a velo e servi immediatamente.
Ecco fatto!
Il tuo Tortino Cuore Caldo è pronto per essere gustato.
Ti consiglio di accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia o della panna montata per un tocco in più.
Buon appetito!