Vellutata zucca e patate

La vellutata di zucca e patate è un comfort food perfetto per le sere d'inverno.
È un primo piatto gustoso e facile da preparare, ideale anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Per iniziare, sbuccia la zucca e le patate e tagliale a cubetti; questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme.
In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi una cipolla tritata.
Fai soffriggere la cipolla a fuoco medio finché non diventa trasparente: questo darà un sapore unico alla tua vellutata.
Una volta che la cipolla è pronta, aggiungi i cubetti di zucca e patate e mescola bene.
È il momento di versare il brodo vegetale caldo, assicurandoti che le verdure siano completamente coperte.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe per insaporire.
Porta a ebollizione il tutto, poi riduci il fuoco e lascia cuocere per circa 25-30 minuti, finché le verdure non sono tenere.
Questo è il momento in cui puoi raccontare a qualcuno di quanto sia semplice preparare questa ricetta, mentre aspetti che il profumo si diffonda in casa!
Quando le verdure sono cotte, prendi un frullatore a immersione e frulla il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Ricorda di assaggiare la vellutata e aggiustare di sale e pepe se necessario.
Servi la vellutata calda in ciotole, magari guarnita con semi di zucca tostati per un tocco croccante.
È un piatto che scalda il cuore e che sicuramente piacerà a tutti.
Buon appetito!