Zeppole ricetta originale

Ciao e benvenuto nella mia cucina!
Oggi prepareremo insieme le zeppole, un dolce tradizionale italiano che non può mancare durante la festa di San Giuseppe.
Non ti preoccupare se sei alle prime armi, ti guiderò passo dopo passo!
Iniziamo!
Per prima cosa, in una casseruola, porta a ebollizione 250 ml di acqua con 100 g di burro, un pizzico di sale e un cucchiaino di zucchero.
Quando il burro è completamente sciolto, aggiungi 150 g di farina 00 in un colpo solo e mescola energicamente.
Qui ricordo quando ho provato a fare le zeppole per la prima volta e ho messo troppa farina: il risultato era un mattone!
Quindi, segui bene le dosi!
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, togli dal fuoco e lascialo intiepidire.
Poi, aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
È importante che l'impasto non sia troppo caldo, altrimenti cuocerà le uova.
Ora scaldiamo l'olio in una padella profonda.
Con l'aiuto di una sac à poche, forma dei cerchi su un pezzo di carta forno.
Da qui in poi, la parte più divertente: fai scivolare le zeppole nell'olio caldo e cuocile fino a doratura, circa 5-6 minuti per lato.
Fai attenzione a non scottarti!
Una volta dorate, scolale su carta assorbente e lasciale raffreddare.
E adesso, il momento clou: farciscile con della crema pasticcera e spolvera con zucchero a velo.
Non dimenticare una ciliegina candita sopra per un tocco finale!
Ecco fatto!
Le tue zeppole sono pronte per essere gustate.
Spero che questa ricetta ti piaccia e che tu possa divertirti a prepararle quanto io mi sono divertita a condividerle con te!