La zucca in padella è un contorno semplice ma molto saporito, perfetto per accompagnare i tuoi piatti autunnali.
Ricorda, la zucca è un ingrediente versatile e può essere cucinato in tanti modi, ma questa preparazione ti permetterà di esaltare il suo sapore naturale.
Cominciamo!
1.
Prima di tutto, prendi una bella zucca, preferibilmente una varietà dolce come la butternut.
Dopo averla lavata, con un coltello affilato, tagliala a metà, rimuovi i semi e la buccia.
Taglia la polpa a cubetti di dimensioni uniformi, in modo che cuociano in modo omogeneo.
2.
Ora, metti una padella ampia sul fuoco medio e aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
L'olio d'oliva non solo conferirà un buon sapore, ma aiuterà anche a rosolare la zucca.
3.
Aggiungi uno spicchio d'aglio, che puoi lasciare intero oppure schiacciarlo leggermente per un sapore più intenso.
Lascia dorare l'aglio per un paio di minuti, così da insaporire l'olio.
4.
Quando l'aglio è dorato, è il momento di aggiungere i cubetti di zucca.
Mescola bene in modo che si insaporiscano con l'olio e l'aglio.
5.
Condisci con sale e pepe a piacere.
Copri la padella e lascia cuocere per circa 15-20 minuti.
Ricorda di mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
La zucca sarà pronta quando sarà tenera e facilmente schiacciabile con una forchetta.
6.
Se vuoi dare un tocco di freschezza in più, puoi aggiungere del prezzemolo fresco tritato poco prima di servire.
7.
E voilà, la tua zucca in padella è pronta!
Servila calda e gustala insieme al tuo piatto preferito.
Questo contorno è perfetto per riscaldare le serate autunnali e portare un po’ di colore sulla tua tavola.
Buon appetito!