Zucchine fritte

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un classico contorno che non può mancare sulle nostre tavole: le zucchine fritte!
Questa ricetta è semplice e veloce, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
Immagina di servire queste deliziose zucchine croccanti a una cena in famiglia o a un aperitivo con gli amici.
Sono sicura che conquisteranno tutti!
Iniziamo con gli ingredienti.
Ti serviranno 500 g di zucchine fresche, 100 g di farina, 2 uova, 200 g di pangrattato, un po' di olio di semi per friggere e naturalmente, un pizzico di sale.
Ora, prendiamo le zucchine, laviamole bene e tagliamole a rondelle di circa 0,5 cm di spessore.
In un piatto fondo, sbattiamo le uova con un pizzico di sale, mentre in un altro piatto mettiamo la farina e in un terzo il pangrattato.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una panatura perfetta!
Prendiamo quindi ogni rondella di zucchina e iniziamo a passarla prima nella farina, poi nelle uova e infine nel pangrattato.
Assicurati che siano ben impanate, così da ottenere una croccantezza incredibile quando le friggi.
Scaldiamo abbondante olio di semi in una padella e, quando è caldo, iniziamo a friggere le zucchine impanate in piccole quantità.
Friggi ogni rondella per circa 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso e salale a piacere.
Ed ecco fatto!
Le tue zucchine fritte sono pronte per essere servite.
Gustale calde, come contorno o antipasto, e preparati a ricevere complimenti!
Buon appetito!