Zuppa di cipolle francesi

La zuppa di cipolle francesi è un classico della cucina transalpina, perfetta per riscaldare le giornate fredde!
Inizia con la preparazione delle cipolle: affettale sottilmente e mettile a rosolare in una pentola con burro e olio.
Ricorda, la pazienza è la chiave: cuocile lentamente per ottenere quella dolcezza caramellata che rende questa zuppa così speciale.
Una volta dorate, sfuma con il vino bianco e lascia evaporare.
Aggiungi il brodo di manzo e lascia sobbollire: il profumo che si sprigiona in cucina sarà irresistibile!
Infine, non dimenticare la baguette croccante con il formaggio fuso sopra: è la ciliegina sulla torta!
Servila calda e goditi ogni cucchiaiata di questo piatto confortante.