zuppa di cipolle o soupe à l'oignon

La ricetta che vi propongo è la versione semplificata di quella preparazione di origine francese chiamata "soupe à l'oignon" ovvero lasciando perdere la lingua dei nostri "cugini d' Oltralpe" ,  la zuppa di cipolle. Ho visto che ne esistono veramente molte varianti !!! come dire ogni paese ha la sua versione ,