Mousse Fredda di AringheIngredienti:150 gr. di filetti di aringa affumicata; 1 spicchio di aglio; 150 gr. di ricotta; 30 gr. di cipolla; 250 gr. di latte; pepe q. b. Preparazione:Dopo aver eliminato eventuali lische dai filetti di aringa, metterli in una ciotola con il latte