Cavoletti di Bruxelles con golden syrup

L’importanza dei contorni. Tommaso Melilli nel suo “” scrive:  “Dovremmo imparare a giudicare i posti dove mangiamo da cosa servono per contorno: se c’è cura in quello, ce ne sarà inevitabilmente anche nel pesce e nella carne”. Si riferisce ai ristoranti e soprattutto alle osterie. Nel suo libro infatti, Melilli si muove lungo la