Cheesecake al cocco e Buone Vacanze!

E' un bel po' che non pubblico nessuna ricetta, sono già in parziale mood vacanza, relax totale e niente cucina. Questo cheesecake l'ho fatto per il compleanno del mio ragazzo, avete presente quel ragazzo che pensa che la panna montata stia bene su tutto? Ecco lui,