INGREDIENTI200 gr di zucchine 1 albume un uovo intero80 gr di farinaolio evo q. b. 3 cucchiai di vino bianco secco salepepePROCEDIMENTO Mettete in una terrina 80 g di farina e diluitela, sbattendo con una forchetta, con 3 cucchiai di vinoAggiungete un uovo, una presa di sale,