Crostata ripiena al cioccolato

Ma che buona questa torta!Una buonissima crostata al cioccolato da cuocere al forno!Ingredienti:per la frolla280 g di farina (io utilizzo spesso la farina di kamut)90 g di burro90 g di zucchero1 uovo1 pizzico di salee rullo di tamburo (perchè da quando utilizzo questo ingrediente la crostata è più soffice)3 cucchiai