DACQUOISE RICOTTA e ALBICOCCHE

Un dolcino . . . goloso. . . . con albumi avanzati che avevo congelato!!INGREDIENTI:50g. nocciole macinate50g farina di mandorle 120g. farina x dolci6 albumi100g. zucchero a velo30g. zucchero grezzoun pizzico di salePROCEDIMENTOMontare a spuma  gli albumi con il sale e lo zucchero grezzo. . . . . mescolare le