Focaccia di Semola Ripiena

Io amo la mia pasta madre! E' una fonte di continue soddisfazioni e ogni volta che sforno qualcosa quasi mi commuovo! Focaccia di Semola Ripiena200 grammi di lievito madre200 grammi di semola di grano duro rimacinata100 ml di acqua tiepida6 grammi di saleAsiago q. b. spinaci freschi q. b(Non ho pesato