Formaggio Homemade (Homemade Cheese)

Ingredienti:l L di latte (per me parzialmente scremato)1 limone (succo)Mettere il latte a scaldare in un recipiente capiente e portarlo quasi fino ad ebollizione. Levare dal fuoco e aggiungere il succo del limone. Mescolare per 30 secondiSi formerà il caglio e il siero. Cuocere ancora fino ad ebollizione per 1