FRITTATA di CIPOLLE light al forno!!

Quando possiamo evitamo condimenti e fritture, senza pero' rinunciare al gusto. . e Vi assicuro chequesta frittata di gusto ne ha davvero tanto!!INGREDIENTI:1 kg. di cipolle bianche2 cucchiai di olio evomezzo bicchiere di acqua6 uova bio2 cucchiai di ricotta (al posto del formaggio grattugiato)2 cucchiai di latte scrematosale e pepe