Ingredienti per 4 persone: 230 gr. di ceci già lessati e scolati, 6 cucchiai di tahina, succo di 1 limoni, 1 spicchi d’aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Farfensis “Il Cervo Rampante”, un mazzetto di prezzemolo, un pizzico di paprika, piccoli peperoni