INVOLTINI DI CARNE RIPIENI DI MELANZANE

Ogni volta che preparo gli involtini uso il carpaccio perchè mi permette di non utilizzare gli stuzzicadenti. Per questo secondo di carne ho usato un ripieno di melanzane e pane raffermo, non ho condito con la salsa di pomodoro ma se volete potete tuffarli nel sugo. Ingredienti10 fette di