Un bel panino di melanzana con un ottimo ripieno di ceci, un succulento secondo rapido da preparare anche in anticipo . INGREDIENTI per 4 persone2 melanzane medie lunghe 250 grammi di ceci cotti1/2 spicchio di aglio3 rametti di prezzemolo tritato1 grattata di zenzero fresco10 olive condite piccantipangrattato qbsale qbolio evo qb1