Ingredienti:2 melanzane, 6 patate piccole, 140 gr lenticchie, 500 gr passata di pomodoro, sale, olio extravergine d'oliva, cipolla, 1 carota. Preparazione:Cuocere le lenticchie con poca acqua ed a fuoco basso per 30 minuti. Nel frattempo lessare le patate intere con la buccia