Pasta con zucca gratinata e crumble di nocciole

Ingredienti per 3 persone:500 g di zucca Delica o Mantovana (peso al netto degli scarti)1 spicchio d’aglio tritato1 manciata di pangrattato1 manciata di parmigiano grattugiato3 cucchiai di nocciole tritate 2 cucchiai di prezzemolo tritatosale e pepeun pizzico di peperoncinoolio d’oliva300 g di pasta cortaSbucciare a zucca, privarla di semi e