Patate e castagne in padella
Nei miei ricordi di bambina c'è un piatto dei ricordi legato alle sere di tardo autunno, quando a tavola trovavo la mia scodella a pois colma di castagne bollite che la mia nonna affogava nel latte bollente che quasi per magia si colorava di rosa. Era la "büsechina"
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