PROSCIUTTO GLASSATO

    Ingredienti1 prosciutto intero (14-18 pounds) con osso e cotenna1 tazza di sidro tazza di semi di senape gialla2 cucchiai da tavola di bacche di cardamomo intere1 cucchiaio da tavola di semi di finocchio non macinati2 cucchiai da tavola di cannella macinata1 cucchiaio da tavola di zenzero macinato tazza di

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