Ed ecco la ricetta di questo piatto di tagliatelle con funghi galletti… nel gergo specifico si tratta del Cantharellus cibarius, ma volgarmente è noto anche come gallinaccio, galletto, gialletto, gaddiniedde, finferlo o garitula. E’ uno dei funghi più conosciuti e cresce in estate-autunno… non vi resta che approfittarne!
Ingredienti per 4 persone:
- 700 ...