Risotto ai gamberi mantecato con emulsione di zucchine
Partecipazione G.
Oggi facciamo un risotto…
Un risotto??? D’estate????
Beh in effetti fa un po’ caldo per il risotto, però magari in una serata fresca d’estate questo risotto leggero con i crostacei e mantecato con l’olio (o meglio una emulsione
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