Torta di mele e amaretti senza uova

INGREDIENTI: 250 g di farina  50 g di fecola di patate  1 bustina di lievito per dolci  120 g di zucchero ( io ho usato metà normale metà di canna) 250 ml di acqua  (o latte o latte di soia) 100 ml di olio di semi  1 pizzico di cannella  4 mele ( che ho tagliato a pezzi