Ingredienti: Peperoncini verdi, 6 pomodorini, 4 fettine di scamorza affumicata, 4 fettine di lardo di colonnata, olio extravergine d'oliva. Preparazione:Lavare un'abbondante manciata di peperoncini verdi, spuntarli ed eliminare i semini. Lavare e tagliare i pomodorini in 4 spicchi. Scaldare un filo d'olio in padella