Ciao! Oggi prepariamo insieme i deliziosi frijoles, un piatto tradizionale messicano che piacerà a tutti! Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina; seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato fantastico. Iniziamo con gli ingredienti: avrai bisogno di 500 g di fagioli neri, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, un peperoncino (se ti piace il piccante), 2 cucchiai di olio d'oliva, sale e pepe.
Per prima cosa, sciacqua i fagioli sotto acqua corrente. Questo è un passaggio importante che non devi saltare! Metti poi i fagioli in una pentola, coprili con acqua e porta a ebollizione. Qui viene il bello: puoi cucinarli per 1-2 ore fino a quando non diventano teneri. Se hai fretta, usa una pentola a pressione, così i tempi di cottura si riducono notevolmente!
Mentre i fagioli cuociono, sbuccia e trita la cipolla e l'aglio. In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere fino a ottenere una bella doratura. Se vuoi, puoi aggiungere il peperoncino tritato per un tocco piccante.
Una volta che i fagioli sono pronti, scolali e aggiungili alla padella con la cipolla e l'aglio. Mescola tutto insieme e regola di sale e pepe. Se la miscela è troppo densa, non esitare ad aggiungere un po' d'acqua. Fai cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.
Ecco fatto! I tuoi frijoles sono pronti per essere serviti. Puoi gustarli con riso, tortillas o come contorno per un buon piatto di carne. Buon appetito!
Procedimento per fare frijoles
- Sciacqua i fagioli sotto acqua corrente.
- Metti i fagioli in una pentola, coprili con acqua e porta a ebollizione.
- Cuocili per 1-2 ore fino a quando non diventano teneri. Se hai fretta, usa una pentola a pressione.
- Sbuccia e trita la cipolla e l'aglio.
- In una padella, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere fino a ottenere una bella doratura.
- Aggiungi il peperoncino tritato se desideri un tocco piccante.
- Una volta che i fagioli sono pronti, scolali e aggiungili alla padella con la cipolla e l'aglio. Mescola tutto insieme e regola di sale e pepe.
- Se la miscela è troppo densa, aggiungi un po' d'acqua. Fai cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti.
- I tuoi frijoles sono pronti per essere serviti. Puoi gustarli con riso, tortillas o come contorno per un buon piatto di carne.