Ciao!
Oggi prepariamo insieme delle deliziose ali di pollo fritte, un secondo piatto che farà felici grandi e piccini!
Non preoccuparti se non hai mai fritto prima; seguendo questi semplici passaggi, otterrai un risultato croccante e saporito.
Ricordo ancora la prima volta che le ho fatte: in cucina regnava un profumo irresistibile e ho finito per rubarne qualcuna prima che fossero pronte!
Iniziamo!
1.
Prima di tutto, assicurati di avere tutte le ali di pollo pronte: se hai delle piumette residue, non dimenticare di rimuoverle.
2.
In una ciotola, sbatti bene le due uova con un pizzico di sale e pepe.
Questo passaggio darà sapore e aiuterà il pangrattato a aderire meglio.
3.
Ora prepara tre piatti: nel primo metti la farina, nel secondo le uova sbattute e nel terzo il pangrattato.
Questo passaggio è fondamentale per ottenere una panatura perfetta!
4.
Passa ogni ala di pollo nella farina, assicurandoti che sia ben coperta, poi immergila nell'uovo e infine nel pangrattato.
Cerca di fare una buona copertura, sarà la chiave per la croccantezza!
5.
Scalda l'olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere circa 180°C.
Se non hai un termometro, puoi fare la prova con un pezzetto di pane: se sfrigola, è pronto!
6.
Friggi le ali di pollo in lotti per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorate e croccanti.
Non affollare la padella, altrimenti la temperatura dell’olio scenderà e non otterrai il risultato desiderato.
7.
Una volta pronte, scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e aggiusta di sale.
8.
Servile calde, magari con una deliziosa salsa barbecue o una maionese fatta in casa.
Ecco fatto!
Ora sei pronto per gustare delle ali di pollo fritte che faranno leccare i baffi a tutti!
Buon appetito!