Bagnetto verde

Ciao!
Oggi prepariamo insieme il bagnetto verde, un condimento delizioso e fresco che si sposa perfettamente con carne e verdure.
È un po' come un abbraccio di sapori!
La prima cosa da fare è raccogliere gli ingredienti: avrai bisogno di prezzemolo fresco, capperi, acciughe sott'olio, aglio, olio extravergine d'oliva, aceto di vino bianco e un pizzico di sale.
Inizia lavando il prezzemolo.
Ricorda, l'acqua corrente è la migliore amica delle erbe aromatiche!
Poi asciugalo bene, perché l'umidità non è gradita.
Metti tutto nel frullatore: il prezzemolo, i capperi, le acciughe e uno spicchio d'aglio.
Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
Qui puoi anche aggiungere un po' di pepe se ti piace!
Adesso, mentre frulli, inizia a versare l'olio a filo.
Questo trucco aiuta a creare una bella emulsione.
A questo punto, aggiungi l'aceto e aggiusta di sale.
È un momento magico, perché il profumo è davvero irresistibile!
Versalo in un barattolo e conservalo in frigorifero.
Ecco fatto, il tuo bagnetto verde è pronto per accompagnare le tue pietanze.
Buon appetito!