Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei deliziosi bocconcini di pollo, un secondo piatto semplice ma di grande effetto!
Perfetti per una cena con amici o per una serata in famiglia, questi bocconcini sono veramente irresistibili.
Iniziamo tagliando il petto di pollo a cubetti di circa 3-4 cm.
È importante che siano tutti della stessa dimensione per garantire una cottura uniforme.
Mentre lo fai, ti racconto una piccola curiosità: la prima volta che ho preparato questi bocconcini, ho dimenticato di tagliare il pollo in modo uniforme e, indovina un po'?
Alcuni erano stracotti e altri crudi!
Da quel giorno, mi assicuro sempre di fare attenzione a questo passaggio!
Una volta che hai tagliato il pollo, prendi la mozzarella e il prosciutto cotto e tagliali a cubetti simili a quelli di pollo.
Questo non solo renderà i tuoi bocconcini più gustosi, ma anche più belli da vedere!
In una ciotola, unisci il pollo, la mozzarella, il prosciutto, l'olio d'oliva, sale e pepe.
Mescola bene per assicurarti che tutto sia ben amalgamato.
Se hai ramerini freschi, puoi aggiungerli ora per dare un profumo in più ai tuoi bocconcini; sono facoltativi, ma ti consiglio di provarli!
Preriscalda il forno a 200°C.
Mentre aspetti che si scaldi, prepara una teglia foderata con carta da forno.
Forma delle palline con il composto di pollo e mettile sulla teglia, distanziandole bene tra loro.
Non preoccuparti se non sono perfette, il gusto sarà comunque eccellente!
Inforna i bocconcini per circa 25-30 minuti, finché non sono dorati e croccanti.
Ricorda di girarli a metà cottura per una doratura uniforme.
Una volta pronti, sforna e lascia raffreddare per qualche minuto.
Servili caldi, magari accompagnati da un contorno di insalata o verdure grigliate.
E adesso, buon appetito!
Spero che questi bocconcini di pollo diventino uno dei tuoi piatti preferiti!