Branzino al sale

Il branzino al sale è un secondo piatto di pesce dal sapore delicato e raffinato!
È una ricetta semplicissima da preparare, perfetta anche per chi non ha molta esperienza in cucina.
Ti assicuro che il risultato finale sarà sorprendente e farai un figurone con i tuoi ospiti!
Inizia a preparare il tuo branzino al sale seguendo questi semplici passaggi.
Prima di tutto, preriscalda il forno a 200°C.
Mentre il forno si scalda, prendi un bel branzino fresco, di quelli che si trovano facilmente al mercato del pesce.
Se non sei sicuro di come pulirlo, non preoccuparti: basta chiedere al tuo pescivendolo di fiducia di farlo per te!
Una volta che hai il tuo pesce pronto, puoi decidere di aromatizzarlo con un po' di rosmarino, se ti piace.
Basta inserire qualche rametto all'interno della pancia del branzino.
Adesso, prepariamo la base: in una teglia, versa uno strato di sale grosso che copra il fondo.
Questo sale non solo insaporirà il pesce, ma lo proteggerà durante la cottura.
Posiziona il branzino sopra il sale e coprilo completamente con il restante sale grosso.
Assicurati di compattarlo bene!
Ora non ti resta che infornare il tutto per circa 25-30 minuti.
La cosa bella di questa preparazione è che il sale formerà una crosta dura che mantiene il pesce succulento e tenero.
Dopo il tempo di cottura, estrae la teglia dal forno e lascia riposare per qualche minuto.
Poi, con un cucchiaio, rompi delicatamente la crosta di sale e rimuovi il branzino con attenzione.
Puoi servirlo con un filo di olio extravergine d'oliva e qualche fetta di limone.
Ed ecco fatto!
Un secondo piatto semplice e gustoso che stupirà tutti!