Brutti

Ciao!
Oggi prepariamo insieme i Brutti ma Buoni, una ricetta che ci porta dritti dritti nella tradizione dei dolci italiani.
Questi biscotti non sono solo deliziosi, ma anche molto facili da fare, quindi non preoccuparti se non sei un esperto in cucina!
Iniziamo con gli ingredienti: ci servono 200g di nocciole, 150g di zucchero, 2 albumi, un pizzico di sale e un cucchiaino di estratto di vaniglia.
Semplice, vero?
Prima di tutto, preriscalda il forno a 180°C.
Questo passaggio è fondamentale per garantire una cottura uniforme dei nostri biscotti.
Nel frattempo, tosta le nocciole in una padella per qualche minuto, giusto il tempo che diventino dorate e sprigionino il loro profumo delizioso.
Quando sono pronte, lasciale raffreddare e tritale grossolanamente.
In una ciotola, monta gli albumi con un pizzico di sale.
Questo è il trucco per ottenere un composto bello soffice e a neve!
Quando gli albumi sono ben montati, aggiungi lo zucchero e l'estratto di vaniglia, continuando a montare fino a ottenere una consistenza lucida.
Ora è il momento di unire le nocciole tritate al composto di albumi.
Fai attenzione a mescolare delicatamente per non smontare il composto.
Con un cucchiaio, prendi delle porzioni di impasto e disponile su una teglia ricoperta di carta da forno.
Non preoccuparti se non sono perfette, anzi, il bello dei Brutti ma Buoni è proprio il loro aspetto rustico!
Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, fino a quando i biscotti non saranno dorati.
Una volta pronti, lascia raffreddare prima di servirli.
Ecco fatto!
Hai preparato dei deliziosi biscotti che porteranno un sorriso a chiunque li assaggi.
Buon appetito!