Ciao!
Oggi ti mostrerò come bollire il polpo, un secondo piatto davvero delizioso e perfetto per ogni occasione.
Non preoccuparti, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi semplici passaggi riuscirai a ottenere un risultato fantastico!
Inizia preparando una pentola capiente con 2 litri di acqua.
Aggiungi una cipolla, una carota e un gambo di sedano tagliati a pezzi: questi ingredienti daranno al tuo brodo un sapore speciale.
Porta l'acqua a ebollizione e quando bolle, aggiungi il sale e, se vuoi, alcune foglie di alloro.
Questo è il momento perfetto per immergere il polpo!
Prendi il tuo polpo e immergilo nell'acqua bollente per 3 volte, tirandolo su e giù: sembra strano, ma questo trucco aiuta a mantenere la carne tenera e a evitare che si arricci durante la cottura.
Dopo averlo immerso, lascia cuocere il polpo per circa 40 minuti.
Ricorda, è pronto quando riesci a infilzare un coltello facilmente nella parte più spessa dei tentacoli.
Una volta cotto, togli il polpo dall'acqua e lascialo raffreddare.
Puoi tagliarlo a pezzi e servirlo con un filo d'olio d'oliva e limone.
È un piatto che conquista tutti, e sono sicura che anche tu ne rimarrai entusiasta!
Buon appetito!