Come cucinare fegato

Ciao!
Oggi prepariamo insieme un piatto davvero speciale: il fegato alla griglia, un secondo piatto gustoso e ricco di sapore.
Non preoccuparti se non sei un esperto in cucina, ti guiderò passo passo per ottenere un risultato delizioso.
Iniziamo!
Per questa ricetta, avrai bisogno di 400g di fegato di manzo o di pollo, a tua scelta.
Assicurati di tagliarlo a fette spesse circa 1 cm.
Se usi il fegato di pollo, puoi anche lasciarlo intero, così rimarrà ancora più succoso.
Ora, prepariamo la marinatura.
In una ciotola, versa 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungi uno spicchio d'aglio tritato, e condisci con sale e pepe a piacere.
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Immergi le fette di fegato nella marinatura, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Lasciale riposare per circa 10 minuti: questo aiuterà a insaporirle.
Nel frattempo, scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Quando è ben calda, cuoci il fegato per circa 3-4 minuti per lato.
Ricorda, il fegato deve essere dorato all'esterno ma ancora tenero all'interno.
Una volta cotto, togli il fegato dalla griglia e lascialo riposare per un paio di minuti.
Questo passaggio è fondamentale per mantenere la carne succosa!
Infine, servi il tuo delizioso fegato guarnito con una spolverata di prezzemolo fresco tritato e, se vuoi, un filo d'olio d'oliva.
Ecco fatto!
Hai preparato un secondo piatto semplice e ricco di sapore che piacerà a tutti.
Buon appetito!