Come cuocere la quinoa

Ciao!
Oggi parliamo di come cuocere la quinoa, un'ottima scelta per un contorno sano o come base per insalate gustose.
Questa è una ricetta semplice, perfetta anche per chi è alle prime armi in cucina.
La quinoa è un cereale ricco di proteine e molto versatile, quindi preparati a sperimentare!
Per prima cosa, prendi 1 tazza di quinoa e sciacquala sotto acqua corrente.
Questo passaggio è importante perché elimina le saponine, che possono dare un sapore amaro.
Non dimenticare di utilizzare un colino a maglie fini, così non perderai nessun chicco!
Una volta sciacquata, metti la quinoa in una pentola con 2 tazze di acqua e aggiungi un pizzico di sale.
Porta a ebollizione e poi copri con un coperchio, riducendo la fiamma al minimo.
Lascia cuocere per circa 15 minuti senza sollevare il coperchio.
Questo è il momento in cui la magia accade!
Dopo 15 minuti, controlla se l'acqua è stata assorbita.
Se sì, spegni il fuoco e lascia riposare la quinoa coperta per altri 5 minuti.
Ed ecco il trucco: usa una forchetta per sgranare la quinoa, così diventa bella e fluffy.
Voilà, la tua quinoa è pronta!
Puoi servirla calda come contorno, oppure farla raffreddare per usarla in un'insalata fresca.
Buon appetito!