Come fare i pancake

Ciao!
Oggi prepariamo insieme dei fantastici pancake, un'ottima scelta per iniziare la giornata con dolcezza.
I pancake sono un classico della colazione e possono essere personalizzati in mille modi diversi!
Ti prometto che alla fine di questo processo, avrai dei pancake soffici e deliziosi, perfetti da gustare con un pò di sciroppo d'acero o della frutta fresca.
Per prima cosa, assicurati di avere tutti gli ingredienti a portata di mano: 1 tazza di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di sale, 1 tazza di latte, 1 uovo, 2 cucchiai di burro fuso e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
Scommetto che hai già tutto in casa!
In una ciotola grande, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Questo è il mix secco che darà struttura ai nostri pancake.
In un'altra ciotola, sbatti il latte, l'uovo, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Questo mix liquido è quello che renderà i pancake belli umidi e saporiti.
Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola delicatamente.
Ricorda, non è un problema se ci sono alcuni grumi; i pancake perfetti non devono essere perfettamente lisci!
Ora, scaldiamo una padella antiaderente a fuoco medio.
Se vuoi, puoi ungere leggermente con un po' di burro per evitare che i pancake si attacchino.
Una volta che la padella è calda, versa un mestolo di pastella e cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, circa 2-3 minuti.
È sempre emozionante vedere i pancake che prendono forma!
Quando le bollicine iniziano a comparire, è il momento di girarli e cuocere per altri 1-2 minuti fino a che non siano dorati.
Ripeti con il resto della pastella.
Una volta pronti, servi i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o la tua guarnizione preferita!
E non dimenticare di goderti questo momento: la colazione è un pasto speciale, e i pancake lo rendono ancora più gustoso.
Buon appetito!