Il ragù è un piatto principale ricco e gustoso, perfetto per le occasioni speciali ma anche per una cena in famiglia.
Ricordo la prima volta che ho provato a farlo: la cucina era un po' in subbuglio, e la mia nonna mi guardava con un sorriso mentre cercavo di seguire le sue istruzioni.
Ma non preoccuparti, con questa ricetta sarà facile anche per te!
Segui questi passaggi e vedrai che otterrai un ragù da leccarsi i baffi.
Iniziamo!
Ingredienti
- 400g di carne macinata di manzo
- 200g di carne macinata di maiale
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 400g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 bicchiere di vino rosso
- Sale e pepe q.b.
- 1 foglia di alloro
- Parmigiano grattugiato (opzionale)