Come fare pastella fiori di zucca

Ciao!
Oggi ti mostrerò come preparare una deliziosa pastella per i fiori di zucca, un antipasto che fa sempre colpo.
La pastella è leggera e croccante, perfetta per esaltare il sapore dei fiori di zucca.
Ricorda, anche se non sei un esperto in cucina, seguendo questi passaggi otterrai un risultato fantastico!
Iniziamo con gli ingredienti: 100g di farina 00, un uovo, 150ml di acqua frizzante fredda, un pizzico di sale e un po' d'olio per friggere.
Comincia setacciando la farina in una ciotola capiente.
Questo è un trucco che ho imparato dalla mia nonna, e fa davvero la differenza per ottenere una pastella liscia.
Aggiungi un pizzico di sale e mescola.
In un'altra ciotola, sbatti l'uovo e uniscilo alla farina.
Ora, versa lentamente l'acqua frizzante, mescolando con una frusta.
Dovresti ottenere una pastella densa ma liscia.
Una volta pronta, lasciala riposare per 10 minuti; questo è un passaggio fondamentale!
Nel frattempo, scalda l'olio in una padella.
Quando è caldo, prendi i tuoi fiori di zucca, immergili nella pastella e friggili fino a doratura.
Scolali su carta assorbente e… voilà!
Un antipasto croccante e saporito da servire caldo.
Buon appetito!